真空冷冻干燥过程参数对升华干燥能耗影响的组合试验研究

• 作者: 姚智华 崔清亮 温海骏 郭玉明
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 真空冷冻干燥 过程参数 能耗 试验研究
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 180-184
• 页数: 5页
• 分类号: S375|TQ028.673
• 字数: 4196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.04.042

摘要

介绍了真空冷冻干燥过程参数对冻干能耗影响的试验研究,主要进行了对冻干过程影响显著的物料厚度、干燥室压强和加热板温度3个过程参数的二次正交回归组合试验和分析.得到这3个主要影响因素在其它二因素取5个不同水平时对升华干燥时间和干燥能耗的影响曲线和分析结果,表明影响冻干过程能耗的主次因素依次为:冻干物料厚度、加热板温度、干燥室压强,以及冻干时间和冻干能耗与这3个因素按二次规律变化,且变化规律具有明显的一致性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玉明	山西农业大学工程技术学院	128	1335	19.0	32.0
2	崔清亮	山西农业大学工程技术学院	63	512	12.0	21.0
3	姚智华	山西农业大学工程技术学院	3	67	3.0	3.0
4	温海骏	山西农业大学工程技术学院	1	43	1.0	1.0