对建立我国食品安全保障体系的分析与建议

• 作者: 刘嘉楠 张俭波 穆源浦
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 食品卫生法律法规 食品卫生监督技术 食品卫生标准
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 问题讨论
• 页码范围: 345-347
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.06.014

摘要

作者就我国食品安全保障体系的现状从食品卫生法律法规体系、食品卫生执法体系、食品卫生监督技术应用等方面进行了介绍、分析,寻找出现行的食品安全保障体系存在的问题,并就存在的问题从健全法律法规体系、建立从农田到餐桌的食品安全保障体系、建立重大食品安全事件处理应急系统、加大食品安全 科研投入、加强食品卫生标准管理等方面提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张俭波	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	161	7.0	11.0
2	穆源浦		7	61	4.0	7.0
3	刘嘉楠		3	60	2.0	3.0