凯氏法测定粗蛋白质过程中消化废气处理方法的改进

• 作者: 徐杰 苏立新 董殿文
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 地球科学
• 关键词: 消化 蛋白质 气密性 废气吸收
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与加工
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: X7
• 字数: 1419字
• 语种: 中文

摘要

国家标准中规定,粮食及油料中粗蛋白质含量的测定采用凯氏微量法.凯氏微量法在试样消化过程中会产生对人体有害的有毒气体SO2.本实验用科学方法解决了SO2的吸收问题,实践证明效果良好,克服了以往在通风橱中消化试样的诸多缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏立新	沈阳师范大学职业技术学院	25	73	5.0	7.0
2	董殿文		25	126	7.0	10.0
3	徐杰	沈阳师范大学职业技术学院	34	113	5.0	10.0