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荔枝
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荔枝
荔枝酒
发酵
生产
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荔枝
内生菌
筛选
鉴定
肠膜明串珠菌葡聚糖亚种
发酵果汁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 几种酵母低温发酵荔枝纯果汁
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 荔枝纯果汁 无菌保藏工艺 酵母低温发酵 汉逊生香酵母
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34
页数 1页 分类号 TS255.44
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研究主题发展历程
节点文献
荔枝纯果汁
无菌保藏工艺
酵母低温发酵
汉逊生香酵母
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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