花椒采收与加工现状分析

• 作者: 刘卫斌 王云云
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 花椒采收 加工 开发利用 趋势
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 科技交流
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2004.10.023

摘要

阐述了国内外花椒研究成果的最新动态,对比了各种花椒采收方法的优缺点,介绍了国内外花椒加工应用的现状,指出了我国花椒采收及加工的发展方向和趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘卫斌		4	16	1.0	4.0
2	王云云		2	16	1.0	2.0