鲜榨果汁：势头强勤

• 作者: 陈志明
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 鲜榨果汁 餐饮消费 中国 消费量 饭店 小城市 区域 星级宾馆 现代生活 水果
• 年，卷（期）: 2004,（11S）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: G649

摘要

中国鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。鲜榨果汁消费区域从大城市向小城市发展，从星级宾馆向大众化饭店普及，鲜榨果汁成为餐饮消费的“第二蔬菜”。鲜榨果汁消费量连续10年有增无减，2003年消费达100亿元，为中国水果消费和深加工开拓了新的领域。