脱水蔬菜(尖椒)干燥工艺的试验研究

• 作者: 于芳 王强
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农业工程 穿流干燥 试验 脱水蔬菜
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 135-136
• 页数: 2页
• 分类号: S226.6
• 字数: 1472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2004.04.061

摘要

用D-饱和试验设计的方法对蔬菜穿流干燥工艺进行了试验研究.在分析试验数据后建立了干燥性能和目标函数的数学模型,从目标函数曲线,找出了反映干燥性能和目标函数之间影响趋势的关系,最后得到了最佳目标相对应的最佳干燥参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强		24	59	4.0	7.0
2	于芳		9	12	2.0	2.0