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摘要:
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肉和肉制品中假单胞菌的检验和计数
肉和肉制品
假单胞菌
检验
计数
L-半胱氨酸作还原剂测定肉及肉制品中无机砷
L-半胱氨酸
氢化物-原子荧光光谱法
无机砷
牛蛙系列肉制品加工研究
牛蛙
肉制品
加工
研制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 肉及肉制品污染情况分析
来源期刊 中国公共卫生 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2004,(12) 所属期刊栏目 基层公共卫生
研究方向 页码范围 1474-1474
页数 1页 分类号 R155.5+5
字数 1694字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1001-0580.2004.12.077
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王文 6 60 5.0 6.0
2 马立新 3 10 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国公共卫生
月刊
1001-0580
21-1234/R
128
沈阳市和平区砂阳路242号
8-204
1985
chi
出版文献量(篇)
15951
总下载数(次)
19
总被引数(次)
137644
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