某市乳及乳制品营养与卫生质量现状分析

• 作者: 崔志强 翟伟 翟峰
• 来源期刊: 中华中西医杂志
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 381-382
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

乳及乳制品营养丰富.随着人民生活水平的提高,其逐渐成为广大消费者每日的必备食品,特别是近年来乳品工业的飞速发展,品种繁多,营养强化,口感纯正,保质期长,质量优良的乳制品投放市场,对提高国民身体素质,促进儿童健康成长起到了突出的作用.为了了解朔州市乳及乳制品的质量和卫生状况,我们对2001～2002年所检测的乳及乳制品结果进行综合分析.