高效液相色谱-电化学检测测定红葡萄酒中白藜芦醇含量

• 作者: 邓富良 陈新 陈本美
• 来源期刊: 中国现代医学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 高效液相色谱法 白藜芦醇 红葡萄酒
• 年，卷（期）: 2004,（14）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 90-91,104
• 页数: 3页
• 分类号: Q503
• 字数: 1693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8982.2004.14.023

摘要

目的建立一种灵敏、快速的反相高效液相色谱电化学检测方法(RP-HPLC-ECD),测定红葡萄酒中的顺式和反式白藜芦醇.方法色谱条件经过优化,用C18柱(250×4.6mm,5μm)作为分析柱,流动相为20mM柠檬酸钠(pH4.0):甲醇(50:50),柱温为35℃,流速为1ml/min,电化学检测器工作电压为0.75V.结果最低检测限为5 ng/mL,线性范围为10～50000 ng/mL,顺式和反式白藜芦醇重复5次进样的相对标准差(RSD)分别为3.52%和3.16%.结论该方法简便、快速、重复性好,适用于食品及生物样品中白藜芦醇含量的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈新	中南大学湘雅医学院分析测试中心	33	215	8.0	13.0
2	陈本美	中南大学湘雅医学院分析测试中心	35	318	10.0	16.0
3	邓富良	中南大学湘雅医学院分析测试中心	25	198	8.0	13.0