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克鲁维酵母(K.hubeiensis)产菊粉酶的发酵参数研究
菊粉酶
湖北克鲁维酵母(K.hubeiensis)
3,5-二硝基水杨酸法
产菊糖酶克鲁维酶母Y-85的明胶固定化
菊糖酶
固定化细胞
克鲁维酵母
固定化克鲁维酵母Y-179外切菊粉酶的研究
菊粉
菊粉酶
氧化
固定化
ZH-HA
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 克鲁维酵母(KLuyveromyces SP.)Y-85菊粉酶生物合成的调控
来源期刊 食品信息与技术 学科 生物学
关键词 克鲁维酵母 Y-85菊粉酶 生物合成 调控 诱导作用机理 阻遏机制
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15
页数 1页 分类号 Q55
字数 语种
DOI
五维指标
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
克鲁维酵母
Y-85菊粉酶
生物合成
调控
诱导作用机理
阻遏机制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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