测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法

• 作者: 徐桂花 陈月坤 鲍俊竹
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 香草醛-盐酸 香草醛-硫酸 正丁醇-盐酸
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 字数: 2309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2005.01.012

摘要

香草醛-盐酸法、香草醛-硫酸法、正丁醇-盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3种,用这3种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样品的纯度.试样在(20±1)℃条件下反应15 h,于500 nm波长下测量吸光度,线性范围为10～150 μg/mL.再用这3种标准曲线计算纯度和偏差,最后确定采用香草醛-盐酸法测定葡萄籽提取物中原花青素的含量具有较高的精确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂花	宁夏大学农学院	104	1154	17.0	28.0
2	陈月坤		2	76	2.0	2.0
3	鲍俊竹	宁夏大学农学院	3	90	3.0	3.0