学校食堂、操场、小型餐馆和摊担空气中细菌比较

• 作者: 吴建忠 杜字 陈泓伊
• 来源期刊: 实验教学与仪器：高中版
• 学科: 教育
• 关键词: 学校食堂 操场 小型餐馆 摊担 空气 细菌 微生物培养 消毒设施 高中 生物 研究性学习
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: G633.91

摘要

在平时的学习生活中，许多学生尽管知道校外就餐场所卫生条件差，但因为图方便，还是将午餐或其它食品带出餐厅，在操场等处食用，甚至干脆在校外小摊小店上购买食品，或在校外小餐馆就餐。于是我们想用微生物培养的方法来对学校食堂、操场、小型餐馆和摊担的空气中细菌进行培养，并观察计数，比较四处到底哪些地方更为干净。