面包酵母催化不对称合成4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯

• 作者: 仪明君 宋广亮 朱红军 王锦堂
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 面包酵母 生物催化 不对称还原 4-氯乙酰乙酸乙酯 4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925
• 字数: 1821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2005.02.006

摘要

以4-氯乙酰乙酸乙酯为原料,以面包酵母为手性生物催化剂,选择性合成光学活性4-氯-(R)-3-羟基丁酸乙酯.经IR、GC-MS、1HNMR和旋光度测定,表明所得产品的结构与预期的结构一致.分别考察了面包酵母用量、葡萄糖浓度、底物投入量、pH值、反应时间以及反应温度等因素对产品比旋光度的影响.结果表明,4-氯乙酰乙酸乙酯不对称生物还原反应的适宜条件为:面包酵母600 g/L、葡萄糖20 g/L、反应温度34 ℃、底物加量16 mL/L、反应时间48 h、pH为5,产品的比旋光度为[α]20D=+13.9°.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王锦堂	南京工业大学应用化学系	92	1004	17.0	26.0
2	朱红军	南京工业大学应用化学系	57	310	10.0	14.0
3	宋广亮	南京工业大学应用化学系	13	55	5.0	6.0
4	仪明君	南京工业大学应用化学系	3	57	2.0	3.0