如何做好发酵防污染工作

• 作者: 陈单军
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵 污染 空气系统 培养基
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 11-13,40
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 4197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2005.04.006

摘要

在发酵生产中,除了菌种及培养条件外,污染对生产水平及产品质量的影响也不容忽视.本文通过对发酵污染原因分析和设备、工艺、操作等各方面的防污染手段的阐述,提出了作者对防污染工作的一些看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈单军		1	2	1.0	1.0