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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 我国氨基酸产品的产量和贸易量已居世界前列,但我国氨基酸的主要生产指标与国际先进水平仍存在一定差距,同时新型氨基酸产品及衍生品的开发能力不足.从发酵原料的可利用性、发酵能力的稳定性、发酵环境的...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 生物制造特别是以氨基酸及其衍生物出发的生物制造是解决未来资源和能源问题的一个突破口.从大宗氨基酸菌种选育,氨基酸衍生产品开发及氨基酸生产过程集成三个方面综述了目前的一些发展状况,并对生物制造...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 目前L-苹果酸已经工业化生产,但仍存在苹果酸产生菌株来源有限和产量不高等问题,为了拓展苹果酸产生菌的种类及酶活性,通过基因工程手段分别利用pETDuet-1为载体在宿主细胞Escherich...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 以乳糖为底物,利用含β-半乳糖苷酶的植物乳杆菌透性化细胞催化生产低聚半乳糖(GOS).在5L发酵罐上进行了以乳糖为碳源的植物乳杆菌WZ011的厌氧培养,β-半乳糖苷酶产量在发酵14 h时达到...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 为了提高丙酮丁醇梭菌发酵过程中生物量浓度预测的精度,以不同发酵时间和葡萄糖浓度下的生物量数据作为训练和测试集,构建BP人工神经网络,并利用遗传算法(GA)的全局搜索能力,优化构建BP人工神经...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 空气过程控制是发酵生产中保证生产高效稳定的一个十分重要的环节.结合生产改造实践和国内发酵企业实际生产需求,从空气压缩进气、空气预处理、空气在发酵罐中的分布利用、尾气处理四个方面介绍论证了空气...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 从10种树脂中筛选出3种固定化效果较好的树脂ECR1030M、LX-1000EP和MC150EP,优化南极假丝酵母脂肪酶B的固定化方法.其物理吸附法固定化的最佳参数为:介质为pH 8.0或6...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 以二氯乙烷为反应介质,采用混酸硝化法制备1-硝基蒽醌.在反应温度40℃,反应时间8h,反应物配比(蒽醌、99％硝酸、98％硫酸、二氯乙烷的物质的量比)为1∶1.2∶1.5∶3的条件下获得纯度...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： α-酮戊二酸(α-KGA)是微生物三羧酸循环中重要的中间产物,在生命代谢中起到重要的作用,具有广泛的应用价值.对谷氨酸棒杆菌KGA-3发酵产α-KGA进行了研究,确立了补料分批发酵最佳条件,...
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10. 黄酮类化合物结构修饰研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 作为许多中草药活性成分的黄酮,具有抗氧化、抗肿瘤、杀菌消炎、抗焦虑、调节酶活性等多样的生理药理活性.但由于其复杂的结构、各异的作用位点和不理想的溶解度大大限制生物功效的发挥.因此,通过对黄酮...
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11. 青霉素G酰化酶的固定化研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 青霉素G酰化酶是一种重要的工业催化剂,每年催化制备20 000 t的6-氨基青霉烷酸,同时也用于β-内酰胺抗生素的合成.有效地回收和重复利用能够大大提高工业催化剂的应用性能,人们越来越关注青...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要： 活性维生素D3(VD3)是一种人体内不可或缺的脂溶性维生素,它具有调节人体钙磷代谢以及控制骨骼细胞生长分化的重要生理功效.综述了目前针对生物法制备活性VD3的限制性因素及其解决对策,从重组基...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 利用利福平等抗生素对结冷胶生产菌株Sphingomonas elodea WZW002进行诱变处理,同时根据傅立叶红外光谱(FHR)原理,对微生物红外鉴定谱图进行归一化和基线校正的处理,对比...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 源自酿酒酵母的老黄酶基因oye2和源自假丝酵母的甲酸脱氢酶基因fdhcb分别成功地在大肠杆菌BL21 (DE3)中过量表达.重组表达的老黄酶OYE2和甲酸脱氢酶FDHCB经Ni-NTA亲和层...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer sp.ALW1发酵产酶的培养条件进行优化.通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5％,装液量50...
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16. 转氨酶的固定化及酶学性质研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 利用环氧树脂载体进行固定化转氨酶的研究,通过单因素优化确定了较优的酶固定化条件:ES-103b树脂载体、转氨酶和辅酶磷酸吡哆醛最佳质量比为50:6:5,在pH为7.0的1mol/L磷酸钾缓冲...
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17. L-瓜氨酸生产菌株的筛选及鉴定刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过选择性培养基初筛(利用精氨酸双水解酶筛选培养基)和复筛(高效液相色谱法测定L-瓜氨酸质量浓度),从杭州市勾庄地区西瓜大棚的土壤中筛选获得45株产L-瓜氨酸菌株.其中一株细菌(菌株编号11...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 探讨了发酵流场的研究现状,分析了生产大罐流场改造的必要性.介绍了新型节能进气装置旋流混合器的结构原理,通过CFD和实际工程案例阐述了旋流混合器在流场控制、发酵节能增产方面的作用,然后提出了利...
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19. 固态发酵生产活性干酵母的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以酿酒活性干酵母为对象,以麸皮、玉米粉、米糠为基本原料,经固态培养基选择优化,酵母细胞数高于4.47×109 CFU/g.在此基础上加入一定量糖化酶、酸性蛋白酶,并对培养基进行优化,酵母细胞...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对黄色短杆菌在发酵罐中产苏氨酸的发酵工艺进行研究.通过单因素试验确定了培养时间、温度、pH和接种量的最优条件.在单因素试验的基础上,利用正交试验确定发酵最优条件.结果证明:在最优试验条件下(...
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21. L-色氨酸色谱分离树脂的筛选刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过L-色氨酸料液的成分分析,选定YP-001、YP-002、YP-003、YP-004四种树脂对色氨酸微滤清液进行色谱分离.树脂筛选结果显示:树脂YP-004对料液中色氨酸、无机盐、糖的分...
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22. 接种量对螺旋霉素发酵生产的影响刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 在2 m3中试发酵罐上探讨不同接种量对生二素链霉菌螺旋霉素发酵单位和发酵周期的影响,以最优的接种量在60 m3发酵罐中进行产业化验证.结果表明:在2 m3发酵罐试验中接种量为16％(体积比)...
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23. 腈水解酶固定化的研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 腈水解酶在医药及其中间体、农药及其中间体、食品、饲料添加剂等精细化学品工业生产中具有十分广泛的应用.固定化腈水解酶便于贮存和重复利用,有利于产物分离和连续化生产.介绍了常用的腈水解酶固定化方...
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24. L-缬氨酸代谢工程研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： L-缬氨酸属于支链氨基酸,是人体八种必需氨基酸之一,广泛用于食品、医药、饲料、化妆品等领域.由于其含有特殊的生理功能,市场需求较大,使得L-缬氨酸的生产备受关注.代谢工程有着理性思维的设计,...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 随着后基因组时代的到来,蛋白质组学的研究受到越来越多的关注,双向凝胶电泳和生物质谱技术是蛋白质组学研究的两大工具.微生物被广泛应用于食品、化工、医药等领域,随着这些领域的快速发展,利用蛋白质...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 利用实验室筛选得到的高立体选择性脂肪酶产生菌株溜曲霉(A spergillus tamarii WYC3)不对称水解拆分N-BOC-DL-α-氨基丁酸甲酯得到N-BOC-L-α-氨基丁酸,对...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以L-苏氨酸生产菌Escherichia coli THRD为出发菌株,利用基因重组技术替换ilvLXGMEDA启动子并过表达解除L-异亮氨酸反馈抑制的ilvA和ilvIH,以期获得L-异亮...
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28. 绿咖啡豆中绿原酸的分离纯化刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 对未烘焙绿咖啡豆中绿原酸的分离纯化进行深入研究.采用热水重复分批浸提法,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken中心组合实验设计响应面分析法,获得了绿咖啡豆中绿原酸的最佳提取条件:温度...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 三氯蔗糖是目前最优秀的功能性甜味剂之一,其合成的关键步骤是蔗糖-6-乙酸酯的合成.从土壤中分离到一株能够在有机溶剂中催化合成蔗糖-6-乙酸酯的杆状细菌,命名为WZS01.对该菌株的培养基和培...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 探讨海洋小球藻粉膳食干预对糖尿病小鼠降血糖及抗氧化作用.分别采用掺有不同含量海洋小球藻粉的复合饲料饲喂糖尿病模型小鼠28 d,连续测定小鼠血糖水平.实验结束后,测定小鼠糖耐量、血清丙二醛(M...
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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