超临界CO2萃取辣椒油实验研究

• 作者: 刘学武 夏远景 孟庭宇 林涛
• 来源期刊: 应用化工
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒油 超临界CO2萃取 研究
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 584-586
• 页数: 3页
• 分类号: TQ023
• 字数: 2502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3206.2005.09.023

摘要

研究了利用超临界CO2为萃取剂,从辣椒中萃取分离辣椒油的工艺.考察了萃取压力、萃取温度、辣椒原料颗粒大小以及CO2流量等因素对辣椒油萃取率的影响.结果表明,最佳工艺参数为:压力22 MPa,CO2流量O.3～0.4 m3/h,颗粒度30～50目,温度315 K.超临界萃取法具有工艺简单、操作安全、产品无溶剂残留、提取率高等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学武	大连理工大学化工学院	147	1401	20.0	29.0
2	夏远景	大连理工大学化工学院	55	774	17.0	25.0
3	孟庭宇	大连理工大学化工学院	19	142	7.0	11.0
4	林涛		19	31	3.0	5.0