几种橄榄材料的多酚氧化酶活性

• 作者: 周山勇 李粉玲 蔡汉权 赖钟雄
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 橄榄 外植体 组织培养 多酚氧化酶活性
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 生理·栽培·耕作
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S667.5
• 字数: 2668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2005.04.009

摘要

研究了橄榄不同材料的多酚氧化酶(PPO)活性,比较了AC和PVP等附加物质对橄榄PPO作用的影响.结果表明:橄榄芽的PPO活性比较高,与对比材料茶叶新梢相比,其PPO活性要高出2-5倍;AC和PVP的配合使用对抑制橄榄材料的褐变有协同作用.本试验结果为组织培养中橄榄外植体材料的选用以及抑制褐变物质的选择提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李粉玲	广东韩山师范学院生物系	20	95	6.0	9.0
2	蔡汉权	广东韩山师范学院生物系	17	92	6.0	8.0
5	赖钟雄	福建农林大学园艺植物生物工程研究所	473	4127	31.0	41.0
15	周山勇	福建农林大学园艺植物生物工程研究所	2	37	2.0	2.0