碱性脂肪酶在正庚烷中催化合成己酸乙酯的研究

• 作者: 葛清秀 陈建平 黄祖新
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 碱性脂肪酶 己酸乙酯 正庚烷
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2005.04.028

摘要

用碱性脂肪酶在正庚烷中催化合成己酸乙酯,探讨了加酶量、反应温度和反应时间以及采用不同的碱性脂肪酶等因素对己酸转化率的影响. 研究表明,当己酸浓度为0.20 mol/L、己酸和乙醇的摩尔比为1∶1.25、摇床转速为150 r/min、定时加入一定量的3 A分子筛适当移走产物的水分时:最佳反应温度为32℃,产自扩展青霉碱性脂肪酶高产变株FS1884-1的酶A催化效果为最好,当酶A的加入量为每瓶0.30 g(相当于950 U/g己酸)、反应时间为24 h时,己酸的转化率已达94%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖新	福建师范大学生物工程学院	39	270	10.0	15.0
2	陈建平	福建师范大学生物工程学院	39	243	8.0	14.0
3	葛清秀	泉州师范学院生物系	25	184	7.0	12.0