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摘要:
分析了植物油氧化稳定性差的原因,从抗氧剂,生物技术和化学改性方面评述了改善植物油氧化稳定性的方法.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 改善植物油的氧化稳定性
来源期刊 合成润滑材料 学科 工学
关键词 植物油 氧化稳定性 抗氧剂 生物技术 化学改性
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 25-27
页数 3页 分类号 TE667
字数 2683字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-4364.2005.03.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔刚 11 64 4.0 7.0
2 李秋丽 2 41 2.0 2.0
3 吴景丰 2 41 2.0 2.0
4 于娇 2 41 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (24)
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2020(5)
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研究主题发展历程
节点文献
植物油
氧化稳定性
抗氧剂
生物技术
化学改性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
合成润滑材料
季刊
1672-4364
50-1067/TQ
16开
重庆市九龙坡区渝州路62号
1974
chi
出版文献量(篇)
1058
总下载数(次)
1
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3323
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