耐氨米根霉发酵生产L-乳酸的研究

• 作者: 刘淮 匡群 孙梅 施大林 胡凌红 陆茂林 陈秋红
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 米根霉 氨水中和 发酵 L-乳酸
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 2800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.04.030

摘要

传统的L-乳酸发酵法生产以CaCO3为酸中和剂,在乳酸后提取中产生的大量石膏废渣不仅在过滤时造成较大的乳酸损失,而且由于废渣不易处理,对L-乳酸万吨级规模的生产将形成巨大的环保压力和废渣处理成本.为此,为了降低L-乳酸生产成本,该文采用氨水为酸中和剂,用筛选得到的一株米根霉Rhizopus oryzae JS-N02-02进行以氨水为中和剂的L-乳酸摇瓶、15L自动发酵罐的发酵试验.以玉米粉双酶水解糖为碳源,接种孢子浓度1×105个/ml,以0.01%(NH4)2SO4为氮源,30℃,15L自动发酵罐连续5批发酵,平均总糖浓度为136.8g/L,平均产酸达100.6g/L,L-乳酸纯度达95.3%,糖酸转化率达71.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆茂林		30	340	11.0	17.0
2	施大林		9	98	7.0	9.0
3	陈秋红		6	35	3.0	5.0
4	孙梅		7	74	5.0	7.0
5	匡群		7	74	5.0	7.0
6	刘淮		5	35	3.0	5.0
7	胡凌红		4	21	2.0	4.0