米根霉无载体固定化发酵产L-乳酸

• 作者: 余世袁 勇强 张丽 李鑫 陈晓佩 顾夕梅
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 米根霉 无载体固定化 L-乳酸 玉米秸秆 酶解葡萄糖
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 127-132
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35
• 字数: 5188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2014.05.021

摘要

通过研究米根霉NLX-M-1利用葡萄糖无载体固定化发酵产L-乳酸的影响因素,获得米根霉利用木质纤维基葡萄糖进行无载体固定化发酵的最优条件。优化的米根霉无载体固定化产L-乳酸条件：初始葡萄糖质量浓度100 g/L,( NH4)2 SO4质量浓度2 g/L,接种量2%(体积分数), CaCO330 g/L,KH2 PO40.1 g/L,MgSO4·7H2 O 0.25 g/L,ZnSO4·7H2 O 0.1 g/L。在优化条件下,以纯葡萄糖为碳源的米根霉发酵过程,形成平均直径1 mm的微球,L-乳酸产量为76.6 g/L,转化率为81.6%。以玉米秸秆酸爆渣酶解葡萄糖浓缩至60 g/L进行L-乳酸发酵,米根霉形成直径约1.2 mm的微球,L-乳酸产量为36.4 g/L,转化率为63.5%。