中药甘草水溶性多糖的提取与测定

• 作者: 刘平 张静 蔡利
• 来源期刊: 陕西师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 甘草 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: S567.7+1
• 字数: 3044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-4291.2005.02.019

摘要

对中药甘草水溶性多糖的提取工艺进行了研究,并探讨了脱蛋白的优选方案.正交试验表明,水煎煮法提取水溶性甘草多糖的最佳工艺条件为:料液比为1:8,温度控制在90 ℃,提取时间为3 h;超声法提取水溶性甘草多糖的最佳工艺条件为: 料液比为1:8,超声功率为100 W,提取时间15 min.脱蛋白的最优方法为:三氯乙酸-Sevag法.结果表明,在最佳提取工艺条件下,超声法提取水溶性甘草多糖的量是水煎煮法的2.77倍,说明超声法是从甘草中提取水溶性多糖的一种较好的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程系	141	1383	20.0	31.0
2	刘平	陕西师范大学食品工程系	7	176	6.0	7.0
3	蔡利	陕西师范大学食品工程系	3	29	3.0	3.0