大豆低聚糖的生理功能及其应用

• 作者: 冯杰 刘欣
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆低聚糖 生理功能 畜牧业
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2005.06.007

摘要

大豆低聚糖具有促进肠道双歧杆菌的增殖、抑制肠道内有害菌群的生长以及提高机体免疫力等生理功能.因此,大豆低聚糖可以作为一种良好的饲料添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯杰	浙江大学饲料科学研究所	88	1218	18.0	32.0
2	刘欣	浙江大学饲料科学研究所	23	578	11.0	23.0