番茄红素抗氧化及肿瘤预防作用的研究进展

• 作者: 姚尧 杜俊蓉 钱忠明
• 来源期刊: 国外医学（药学分册）
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红素 抗氧化 自由基 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 308-311
• 页数: 4页
• 分类号: R977
• 字数: 3864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0440.2005.05.006

摘要

番茄红素是一类重要的类胡萝卜素,在类胡萝卜素中抗氧化能力最强,并且具有预防肿瘤的保健作用.本文系统介绍了番茄红素的抗氧化和肿瘤预防作用及其作用机制.目前很多研究表明,番茄红素具有优越的抗氧化及肿瘤预防作用,具有很大的开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱忠明	香港理工大学应用生物与化学系	93	2345	25.0	46.0
2	杜俊蓉	四川大学华西药学院药理学教研室	64	632	16.0	22.0
3	姚尧	四川大学华西药学院药理学教研室	16	294	8.0	16.0