奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法研究

• 作者: 刘寅 姚霞 张宏伟 张海滨 张海英 张霞 罗茂凰 高旗利 黄熙泰
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 奶粉 阪崎肠杆菌 PCR
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: R1
• 字数: 4269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5354.2005.04.002

摘要

[目的] 建立和提出奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[方法] 利用细菌16S和23S rDNA的保守区作为通用引物,对6株阪崎肠杆菌16S～23S rDNA间区序列(ISR)进行了扩增和测序,在比较阪崎肠杆菌与其近源株16S1～23S rDNA间区序列的基础上,设计了11条阪崎肠杆菌PCR检测引物,组合成30对PCR引物并筛选出一对阪崎肠杆菌PCR检测的特异性引物,建立了奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法.[结果] 用10株阪崎肠杆菌,18株近源菌验证试验表明,本文所建立的PCR方法特异性强;加菌试验表明,奶粉样品中阪崎肠杆菌检测低限为2.2～5.4cfu/100g,灵敏度高;新建的PCR方法与FDA BAM方法比较试验表明,两种方法的检测结果完全符合.[结论] 本文提出的奶粉中阪崎肠杆菌PCR检测方法填补了国内空白,达到了国际先进水平,可在实际工作中推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘寅		9	83	3.0	9.0
2	黄熙泰		16	84	4.0	9.0