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油菜籽的物理特性浅析
油菜籽的物理特性浅析
作者:
李诗龙
原文服务方:
中国油脂
油菜籽
物理特性
显微结构
散体特性
摘要:
油菜籽细胞壁的显微结构与其他油料有明显不同.油菜籽散体的密度、摩擦因数、弹性模量和泊松比以及渗透性和吸附性等物理特性对油料的输送和压榨均有直接或间接的影响.根据油菜籽的这些固有特性,选择适宜的预处理方法和压榨工艺对改善油脂的提取效率具有实际意义.
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文献信息
篇名
油菜籽的物理特性浅析
来源期刊
中国油脂
学科
关键词
油菜籽
物理特性
显微结构
散体特性
年,卷(期)
2005,(2)
所属期刊栏目
油菜籽专栏
研究方向
页码范围
17-20
页数
4页
分类号
TS221
字数
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1003-7969.2005.02.004
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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版权信息
全文
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2020(21)
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研究主题发展历程
节点文献
油菜籽
物理特性
显微结构
散体特性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
主办单位:
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期:
月刊
ISSN:
1003-7969
CN:
61-1099/TS
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1976-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
0
总被引数(次)
60772
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