反相液相色谱法同时测定大豆制品中的功能性低聚糖--水苏糖和棉籽糖

• 作者: 朱建华 杨晓泉
• 来源期刊: 粮油加工与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 水苏糖 棉籽糖 大豆制品 RP-HPLC
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2
• 字数: 1666字
• 语种: 中文

摘要

建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC).采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈:水(68:32),流速1.0mL/min,检测波长280nm.水苏糖和棉籽糖的线性范围分别为0～0.75g/L和0～1.0g/L;最低检测浓度分别为4.91×10-6 g/L和5.76×10-6 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓泉	华南理工大学食品与生物工程学院	348	4644	34.0	49.0
2	朱建华	韶关学院英东生物工程学院食品系	53	455	13.0	20.0