驴奶的开发利用及前景展望

• 作者: 杨浩峰 苏德奇 董茂林 赵效国 马龙
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 驴奶 营养 保健作用
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2005.06.015

摘要

从目前驴的养殖、驴奶的保健作用、营养成分、研究现状及展望等方面介绍了驴奶这一保健饮品,以促进对驴奶的深入研究、开发和利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏德奇	新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室	53	300	9.0	15.0
2	马龙	新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室	176	1596	17.0	32.0
3	赵效国	新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室	47	351	11.0	17.0
4	杨浩峰	新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室	11	157	7.0	11.0
5	董茂林	新疆医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室	1	34	1.0	1.0