二氧化硫在蔗汁中的反应吸收

• 作者: 张思原 李红 武晓云 郭海蓉 陈赶林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗汁 二氧化硫 化学吸收
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 85-86,96
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.11.024

摘要

从化学吸收角度,应用传质双膜理论和费克扩散定律稚导出蔗汁吸收SO2的速率方程.通过吸收实验,应用化学吸收理论,讨论蔗汁温度和硫气浓度对蔗汁吸收硫气的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红	广西大学轻工与食品工程学院	112	600	13.0	19.0
2	郭海蓉	广西大学轻工与食品工程学院	36	135	6.0	8.0
3	张思原	广西大学轻工与食品工程学院	28	109	6.0	8.0
4	陈赶林	广西大学轻工与食品工程学院	4	22	3.0	4.0
5	武晓云	广西大学轻工与食品工程学院	3	9	2.0	3.0