脉冲强光杀菌装置设计的初步研究

• 作者: 张佰清 徐江宁 李嘉强 马凤鸣
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 脉冲 光 杀菌 强光场
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2005.06.022

摘要

脉冲强光杀菌是一种新兴的冷杀菌技术,本试验设计脉冲强光杀菌的发生电路,对电路进行了初步的设计研究,使用双电源脉冲发生电路提供能量,使电路简单化,并达到预期效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佰清	沈阳农业大学食品学院	94	470	12.0	17.0
2	徐江宁	沈阳农业大学食品学院	9	83	5.0	9.0
3	马凤鸣	沈阳农业大学食品学院	9	34	3.0	5.0
4	李嘉强	沈阳农业大学食品学院	2	35	2.0	2.0