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温桲黄色素的提取及其性质研究
温桲黄色素的提取及其性质研究
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摘要：
从温桲提取出一种天然棕黄色素,研究了该色素的理化性质.该色素在酸性条件下才能稳定.在食品工业中有开发利用价值.
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文献信息
| 篇名 | 温桲黄色素的提取及其性质研究 | ||
| 来源期刊 | 新疆师范大学学报（自然科学版） | 学科 | 化学 |
| 关键词 | 温桲 黄色素 酸性 稳定性 | ||
| 年，卷（期） | 2005,（2） | 所属期刊栏目 | 化学 |
| 研究方向 | 页码范围 | 59-63 | |
| 页数 | 5页 | 分类号 | O652.1 |
| 字数 | 1805字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1008-9659.2005.02.014 | ||
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
温桲
黄色素
酸性
稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆师范大学学报(自然科学版)
主办单位：
新疆师大学报
出版周期：
半年刊
ISSN：
1008-9659
CN：
65-1183/N
开本：
大16开
出版地：
新疆乌鲁木齐市新医路102号
邮发代号：
58-154
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
2078
总下载数（次）
5
总被引数（次）
7655
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