茶叶的营养与保健价值及其开发利用

• 作者: 刘晓明 吴继群 杨丽琴 肖玫
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 营养价值 药用价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 2631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.12.007

摘要

主要介绍了茶叶的营养价值、药用价值及其开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖玫	南京农业大学工学院	55	782	15.0	26.0
2	吴继群	南京农业大学工学院	2	28	2.0	2.0
3	杨丽琴	南京农业大学工学院	3	29	2.0	3.0
4	刘晓明	南京农业大学工学院	3	42	3.0	3.0