葡萄子油及原花青素研究与开发利用

• 作者: 姜晖霞 欧阳建文 熊兴耀 王仁才 王辉宪
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄子 葡萄子油 原花青素 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 542-547
• 页数: 6页
• 分类号: S663.1
• 字数: 7996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2005.05.023

摘要

综述了葡萄子油、葡萄子原花青素等天然产物的提取与保健作用的研究进展,原花青素的生物活性及药理研究的现状,葡萄子油成分分析方法和葡萄子,提取物中原花青素含量测定的方法;介绍了用超临界CO2萃取法制取高质量的葡萄子油和应用夹带剂提取葡萄子中的原花青素的方法.分析了葡萄子的综合开发的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
2	王辉宪	湖南农业大学理学院应用化学系	49	373	13.0	17.0
3	欧阳建文	湖南农业大学园艺园林学院	15	299	12.0	15.0
4	王仁才	湖南农业大学园艺园林学院	106	1165	18.0	29.0
5	姜晖霞	湖南农业大学理学院应用化学系	5	63	3.0	5.0