几种不同辅料在酿造中的应用

• 作者: 范培英
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酿造 市场价格 辅料配比 产品质量 生产成本 应用情况 技术方案 啤酒生产 经济效益 啤酒企业 原辅料 啤酒厂
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

随着国内啤酒原辅料市场价格的变化,各啤酒厂都在尝试不同的原辅料配比,以达到提高产品质量、降低生产成本的目的.下面我就目前常用的几种辅料的应用情况和各位同仁交流,希望通过技术方案的不断完善,使更多的辅料应用于啤酒生产中,给啤酒企业带来更大的经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范培英		9	2	1.0	1.0