葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究

• 作者: 李林开
• 来源期刊: 粮油加工与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽油 提取 精炼
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 48-49,52
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2987字
• 语种: 中文

摘要

葡萄籽含有14%～17%的油脂,还含有3.9%的原花青素.为了合理开发利用葡萄籽资源,生产中将葡萄籽粉碎后,运用4#溶剂浸出技术,在常温下提取葡萄籽油,低温脱溶,可较好地保留葡萄籽粕中的原花青素不被破坏,用于提取原花青素或用作饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林开		11	78	4.0	8.0