不同有机溶剂提取番茄红素效率的比较

• 作者: 娄天军 段小永 赵功玲 魏海洋
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 番茄红素 有机溶剂 薄层层析
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 76-77,84
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.02.027

摘要

用不同的有机溶剂提取番茄中的番茄红素,然后薄层层析得纯度高的番茄红素,对比不同溶剂下的纯度高的番茄红素的量得出:正己烷提取出的纯度高的番茄红素的效率高,而乙酸乙酯最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄天军		24	131	8.0	11.0
2	赵功玲		56	276	9.0	14.0
3	魏海洋		3	19	2.0	3.0
4	段小永		1	10	1.0	1.0