一起学生集体食物中毒事故的调查

• 作者: 刘玉钗 刘赐敏 钟秀菌 龙军标
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌 小学生
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 1101,998
• 页数: 2页
• 分类号: R595.7
• 字数: 1611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2005.05.092

摘要

目的分析该次学生集体食物中毒事故的原因.方法采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法.结果认为是一起因食用被副溶血性弧菌污染的食物而引起的食物中毒. 结论对饮食单位必须加强卫生管理,对大型餐饮任务更要加强监督,控制超负荷生产经营,以保障消费者的健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙军标		19	158	5.0	12.0
2	刘赐敏		18	135	5.0	11.0
3	刘玉钗		3	9	2.0	3.0
4	钟秀菌		2	23	1.0	2.0