酶法提取羊肚菌多糖的研究简报

• 作者: 李洁 邱德江
• 来源期刊: 河北林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 羊肚菌多糖 果胶酶 纤维素酶 正交试验
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 试验与调查研究
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: S646.7
• 字数: 1631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3356.2005.01.001

摘要

用正交试验的方法分别研究了果胶酶和纤维素酶对羊肚菌多糖提取率的影响,实验结果表明:酶法可明显增加多糖提取率,确定了果胶酶作用的最佳条件是:酶加量15%、50℃、3h.纤维素酶作用的最佳条件是:15%、45℃、3h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洁		12	227	5.0	12.0