马铃薯深加工成套技术与设备取得重大进展

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 成套技术 马铃薯 重大进展 农产品深加工 加工成套设备 研究与开发 深加工技术 技术创新 淀粉加工 油炸薯片 生产能力 万吨级 课题组 科技部 装备 高得率 国产化 淀粉厂
• 年，卷（期）: ncpjgb_2005,（7）
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.35

摘要

科技部农产品深加工重大科技专项马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题组注重技术创新，开发了生产能力为300kg/h以上的常压油炸薯片成套技术与装备和万吨级高得率马铃薯淀粉加工成套技术与装备，实现了大型薯片加工成套设备的国产化，打破了万吨级淀粉厂技术与装备依赖进口的局面。