用活性多酶糖化菌发酵淀粉质原料喂猪效果好

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 多酶糖化菌 淀粉质原料 发酵过程 喂猪效果 活性 营养成分 麦芽糖 玉米面
• 年，卷（期）: zgsltjj_2005,（11）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: S816

摘要

活性多酶糖化菌就是在畜、禽、鱼未采食饲料前，依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖，又在麦芽糖酶作用下使麦芽糖转化为葡萄糖，供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分……如玉米面经多酶糖化菌发酵后，不仅使玉米面糖化增加甜香度，而且还可使玉米角质软化，提高营养成分和适口性。在发酵过程中产生的氨基酸、乳酸菌、醋酸菌等，