添加剂为食品“添光增彩”

• 来源期刊: 党建文汇：上半月版
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 重大变化 权威人士 食物
• 年，卷（期）: djwhsby_2005,（10）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

食物的色、香、味、形、质等都因为食品添加剂的出现而发生了重大变化。国际食品添加剂联盟的一位权威人士曾经这样说过：使用食品添加剂是人类区别于动物的一个重要标志。我国迄今已批准的食品添加剂有22个门类近1500个品种，下面列举一些食品添加剂的主要作用。