作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
计算流体力学在食品加工贮藏中的应用
食品
计算流体力学
模拟
应用
高压静电技术在食品加工中的应用
高压静电场
食品加工
应用
臭氧在食品加工、冷藏库中的应用
臭氧
冷藏库
杀菌
除臭
保鲜
酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用
酶制剂
食品加工
食品保鲜
食品检测
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 国外大豆加工在食品领域的应用
来源期刊 中国科技成果 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 本期关注:大豆产业
研究方向 页码范围 24-25
页数 2页 分类号
字数 2559字 语种 中文
DOI 10.3772/j.issn.1009-5659.2005.06.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵红 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2005(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国科技成果
半月刊
1009-5659
11-4484/N
北京复兴路15号245室中国科技成果编辑部
chi
出版文献量(篇)
18187
总下载数(次)
24
总被引数(次)
6240
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导