色谱法测定甜菜红色素的研究进展

• 作者: 代斌 孙世萍 洪成林 田丽萍
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 色谱法 甜菜红色素 检测
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 142-145,118
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.03.032

摘要

色谱法现已广泛用于天然色素的分离检测,本文对纸色谱法、薄层色谱法、毛细管电泳法、高效液相色谱法等分离检测甜菜红色素的研究进展进行了综述.为甜菜红色素的研究与开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田丽萍	石河子大学生命科学学院	97	871	18.0	23.0
2	代斌	石河子大学化学化工学院	60	467	13.0	18.0
3	洪成林	石河子大学化学化工学院	18	107	6.0	10.0
4	孙世萍	石河子大学化学化工学院	2	22	2.0	2.0