采后荔枝果实冷害过程中多胺含量的变化

• 作者: 刘顺枝 季作梁 张昭其 胡位荣 蒋跃明
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 荔枝果实 多胺 冷害
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 植物生理与分子生物学
• 页码范围: 370-374
• 页数: 5页
• 分类号: Q945.7
• 字数: 3879字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2006.04.008

摘要

以桂味荔枝果实为材料,研究冷害及外源亚精胺(Spd)处理对果实膜透性和内源多胺含量变化的影响.结果表明,在0℃下贮藏时果实发生冷害过程中,荔枝果皮中腐胺(Put)、Spd、精胺(Spm)含量在14 d后明显增加,膜透性快速增大,21 d时果皮出现明显的冷害褐变,Put进一步积累,而Spm含量下降,Spd保持较高水平.非冷害温度(3℃)下贮藏时,果皮多胺含量变化相对较小.0℃下果肉的多胺含量和变化幅度低于3℃果实,并延迟7 d衰老.外源Spd处理明显提高果实内源多胺含量的同时,延缓了果皮相对膜透性增加,减轻了冷害.这表明果皮中Put的积累可能是荔枝果实冷害的结果,冷藏初期Spm含量的上升可能是果实对冷害的防卫反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季作梁	华南农业大学园艺学院	44	2198	28.0	44.0
2	张昭其	华南农业大学园艺学院	123	3423	37.0	52.0
3	胡位荣	广州大学生命科学学院	89	935	19.0	28.0
5	刘顺枝	广州大学生命科学学院	76	879	18.0	28.0