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高级醇含量对啤酒风味影响的研究
啤酒
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茶啤酒
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加工技术
研究进展
果蔬风味啤酒
啤酒
果蔬
风味
消费群体
酒精含量
酒精饮料
保健功能
国内外
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 啤酒产品的风味定位及其相关问题
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 专题论述
研究方向 页码范围 31-35
页数 5页 分类号 TS2
字数 5886字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2006.04.013
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1 徐斌 2 4 1.0 2.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
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6043
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