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萧山萝卜干腌制过程中乳酸菌分离及其特性研究
萧山萝卜干
乳酸菌
分离
性能
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 萧山萝卜干腌制过程中乳酸菌分离及其特性研究
来源期刊 杭州农业科技 学科 农学
关键词 萧山萝卜干 乳酸菌 分离 性能
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12-15
页数 4页 分类号 S567.19
字数 语种 中文
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节点文献
萧山萝卜干
乳酸菌
分离
性能
研究起点
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期刊影响力
杭州农业科技
双月刊
浙江省杭州市转塘镇杭新路东1号
出版文献量(篇)
533
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