杨梅树叶、皮、根部精油成分及其抗氧化活性物质

• 作者: 张振明 彭华贵 曾庆孝 王羽梅 钟瑞敏
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乌杨梅 芳香精油 Kovats保留指数 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TQ351.014|Q946.85
• 字数: 4004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2006.01.001

摘要

采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法分析鉴定了采自南岭自然保护区的乌杨梅(Myrica rubra var.astropurea Tsen.)叶、皮和根部芳香精油的成分,同时运用薄层层析(TLC)筛分法对其抗氧化活性物质进行了对比分析.杨梅树根和树皮精油的主要成分为5-羟基菖蒲烯(相对含量分别为74.66%和60.32%)和油酸(7.74%和11.39%),而树叶精油的主体成分为5-羟基菖蒲烯(30.44%)、石竹烯(11.61%)、异石竹烯(10.17%)、(E)-橙花叔醇(9.57%)和油酸(4.40%).树根、树皮到树叶部位的次生代谢物明显出现越来越复杂的分化特性.5-羟基菖蒲烯是3个部位精油的主要抗氧化活性物质,但叶部精油中的倍半萜烯类物质也表现出一定的二苯代苦味酰(DPPH)自由基清除活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾庆孝	华南理工大学轻工与食品学院	242	4898	36.0	54.0
2	王羽梅	韶关学院英东生物工程学院	54	695	15.0	24.0
3	钟瑞敏	华南理工大学轻工与食品学院	96	824	15.0	25.0
7	张振明	韶关学院英东生物工程学院	23	280	9.0	16.0