密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化

• 作者: 唐春闺 孟可爱 聂荣邦 肖春生
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 密集烘烤 散叶密集烘烤 挂竿密集烘烤 水分 色素
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 144-148
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 4071字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2006.02.009

摘要

为了掌握密集烘烤中烟叶色素和水分变化规律,提高烟叶烘烤质量,研究了密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化.结果表明,不同密集烘烤方式(散叶密集和挂竿密集)、不同部位烟叶、同一片烟叶不同部位的叶绿素a,叶绿素b的降解都呈现前期下降快而后期趋于稳定的趋势,类胡萝卜素变化都表现出不稳定的状况;挂竿密集烘烤烟叶的含水率比散叶下降快,且下降的规律性更强,呈现先缓慢下降,然后急剧下降,随后又缓慢下降的规律.叶尖、叶中和叶基含水率变化趋势基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖春生		23	210	8.0	14.0
2	聂荣邦	湖南农业大学农学院	16	424	10.0	16.0
3	孟可爱	湖南农业大学农学院	5	111	4.0	5.0
4	唐春闺	湖南农业大学农学院	1	65	1.0	1.0