密集烤房烘烤过程中烟叶淀粉含量的动态变化

• 作者: 李春艳 聂荣邦
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 烘烤 烟叶 淀粉
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 分类号: S572.092
• 字数: 1645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2007.02.012

摘要

通过对密集烤房烘烤过程中K326的烟叶淀粉含量的动态变化研究,以摸清使烟叶淀粉含量达到最适指标的调控措施.试验采用碘显色法进行测定,结果表明:烘烤过程中烟叶的淀粉被大量降解,烘烤的前36 h尤其剧烈,36～60 h内降解减缓,72 h后降解缓慢,干筋以后淀粉含量基本上没什么变化.烤后不同部位烟叶的淀粉含量表现为:下部叶＜中部叶＜上部叶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂荣邦	湖南农业大学农学院	16	424	10.0	16.0
2	李春艳	湖南农业大学农学院	2	36	1.0	2.0